Ossetra – klassisch, edel, unvergessen.
Dieser Kaviar stammt vom „Acipenser Gueldenstaedtii“ und zählt zu den traditionsreichsten Sorten. Mit seinem fein-nussigen Geschmack, der angenehmen Cremigkeit und dem changierenden Farbspiel von hellbraun bis graugolden ist Ossetra ein echtes Erlebnis für den Gaumen.
Das Korn ist etwas kleiner, dafür umso aromatischer – und genau das macht Ossetra so beliebt bei Kaviarliebhabern weltweit. Eine Sorte mit Geschichte, Eleganz und einem unverwechselbaren CharakterHaltbarkeit. Korn mit einem Durchmesser von 2,7 bis 2,8 mm.
Frische wird bei uns groß geschrieben. Um Ihnen größtmögliche Frische zu bieten, füllen wir den Kaviar für Sie erst bei Eingang Ihrer Bestellung ab. All unsere Stör Kaviar Sorten sind ungeöffnet im Kühlschrank bei 4 °C mindestens 8 Wochen haltbar. Nach Anbruch der Kaviardose ist der Imperial Gold Kaviar bei festgedrücktem Deckel noch ca. 1-2 Tage genießbar. Bitte beachten Sie den Aufkleber mit aktuellem Verbrauchsdatum auf ihrer Dose.
Um Ihnen den größtmöglichen Kaviargenuss zu gewähren reduzieren wir bei der Verarbeitung Konservierungsstoffen wie z.B. Salz auf das notwendige Minimum (2-3 %).
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