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Der Tuber Aestivum Trüffel zählt zu der am stärksten verbreiteten Trüffelart auf der Welt. Zudem ist er ein Gourmetvergnügen für die warme Sommerzeit. Den “Sommertrüffel” oder wie im Piemont auch genannt “Scorzone” findet man zwischen Juni und November in weiten Teilen Europas, wie zum Beispiel in der Provence, in Italien, Spanien, in der Türkei, in Albanien, Ungarn, gelegentlich in Süddeutschland und sogar in England.

Der Pilz Tuber Aestivum zeichnet sich im Reifezustand durch seinen sehr angenehmen pilzigen, zarten und erdigen Duft aus. Er erinnert an das Aroma von Steinpilzen und Haselnüssen. Mit diesem Trüffel können z. B. feine Eierspeisen zubereitet werden. Diese spezielle Trüffelart verträgt sich auch sehr gut mit Gewürzen, beispielsweise Salz, Pfeffer und Knoblauch. Man erkennt den Sommertrüffel unter anderem an seiner mattschwarzen Haut. Das Gleba (Pilzfleisch) ist elfenbeinweiß bis beige mit einer feinen weißen Aderung. Eichhörnchen und andere kleine Säugetiere himmeln sie an. Das Verhalten dieser Tiere kann eine Orientierung dafür sein, wo genau man nach diesen Trüffeln suchen sollte. Säugetiere, die in Höhlen wohnen, wie Eichhörnchen und einige Insekten, nehmen am Entwicklungsprozess der Trüffel teil, indem sie seine Sporen verbreiten.

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Unsere Trüffelbutter wird mit frischen weißen Frühlings- und Wintertrüffeln aus Italien hergestellt. Die weißen Trüffel in Verbindung mit der Butter sorgen für einen harmonischen Trüffelgeschmack.

Made in Italy - Glutenfrei

Safran – Die Blume, die Orient und Okzident verbindet Lernen Sie den sogenannten „König der Gewürze“ kennen und erfreuen Sie sich an dieser einzigartigen Köstlichkeit. Lassen Sie sich von dem wundersamen Duft verzaubern. Das unvergleichliche und einmalige Gewürz gilt als Inbegriff von Luxus, Sinnlichkeit und Genuss. Wir handeln ausschließlich mit Iranischem Safran, da er unseren Qualitätsvorstellungen am besten entspricht. Das Aroma von Safran ist würzig, aromatisch und herb-süß. Verfeinern Sie mit Safran Ihre edlen Kochrezepte und genießen Sie diese einmalige Würze

Wir tun alles um die Frische und den Geschmack best möglich zu erhalten.

Unseren Kaviar füllen wir erst direkt nach ihrer Bestellung ab. So können wir einen möglichst intensiven Geschmack und eine möglichst lange Haltbarbeit garantieren. Beim Kaviar garantierwn wir ihnen ab Lieferung eine Haltbarkeit von drei Monaten.

Damit beim Trüffel das Aroma best möglich konserviert wird verschicken wir ihn vakuumiert.