Unser Trüffel Sortiment
Unser Trüffel Sortiment AuswählenSommertrüffel - Tuber Aestivum
Preis: 0,37 € pro Gramm
Der Tuber Aestivum Trüffel zählt zu der am stärksten verbreiteten Trüffelart auf der Welt. Zudem ist er ein Gourmetvergnügen für die warme Sommerzeit. Den “Sommertrüffel” oder wie im Piemont auch genannt “Scorzone” findet man zwischen Juni und November in weiten Teilen Europas, wie zum Beispiel in der Provence, in Italien, Spanien, in der Türkei, in Albanien, Ungarn, gelegentlich in Süddeutschland und sogar in England.
Der Pilz Tuber Aestivum zeichnet sich im Reifezustand durch seinen sehr angenehmen pilzigen, zarten und erdigen Duft aus. Er erinnert an das Aroma von Steinpilzen und Haselnüssen. Mit diesem Trüffel können z. B. feine Eierspeisen zubereitet werden. Diese spezielle Trüffelart verträgt sich auch sehr gut mit Gewürzen, beispielsweise Salz, Pfeffer und Knoblauch. Man erkennt den Sommertrüffel unter anderem an seiner mattschwarzen Haut. Das Gleba (Pilzfleisch) ist elfenbeinweiß bis beige mit einer feinen weißen Aderung. Eichhörnchen und andere kleine Säugetiere himmeln sie an. Das Verhalten dieser Tiere kann eine Orientierung dafür sein, wo genau man nach diesen Trüffeln suchen sollte. Säugetiere, die in Höhlen wohnen, wie Eichhörnchen und einige Insekten, nehmen am Entwicklungsprozess der Trüffel teil, indem sie seine Sporen verbreiten.
Angebote & Trüffelsets
Für unsere Kunden überlegen wir uns immer besondere Angebote.Dauerhaft dabei, unsere Probierpakete & Trüffelsets.
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Beluga Kaviar
Luxus Kaviar
Beluga ist der teuerste und schmackhafteste Störrogen Kaviar . Er besitzt den größten in vielen Grau Nuancen Korn mit einem Durchmesser von 3,2 bis 3,4 mm. Sein Geschmack ist cremig und hat ein zarten Abgang auf der Zunge .Gönnen Sie sich etwas Luxus für besondere Anlässe.
Imperial Auslese Kaviar
Bestseller
Der Imperial Auslese Caviar gilt als die begehrteste und teuerste Delikatesse der Welt und besitzt die beste Kaviar-Qualität. Für Kaviar-Kenner ist er der beste Kaviar, der zur Zeit gehandelt wird. Er entsteht durch eine Kreuzung der Stör-Arten „Acipenser Schrenckii“ und „Huso Dauricus“. Er besitzt ein mittelgroßes, helles goldbraunes bis graues Korn mit einem Durchmesser von 3 bis 3,2 mm. Sein Geschmack ist zart nussig und sahnig. Der Kaviar ist schwach gesalzen. Er wird sehr gerne pur verzehrt, aber auch als Topping auf Suppen und Vorspeisen ist dieser Geschmack eine pure Gaumenfreude.
Imperial Kaviar
Der Imperial Caviar der Amurstöre (30 bis 40 Jahre), den wir Ihnen anbieten, gehört zu den qualitativ hochwertigsten Caviar Sorten Europas. Er entsteht durch eine Kreuzungder Stör-Arten „Acipenser Schrenckii“ und „Huso Dauricus“.Der Imperial Caviar hat eine wundervoll helle, goldbraune schimmernde Farbe und eine Korngröße von 2 bis 2,5 mm. Von uns selektiert, findet man unseren Kaviar in den höchsten Feinschmeckerkreisen.
Ossetra Kaviar
Ossetra Kaviar gehört zu der Stör-Art „Acipenser Gueldenstaedtii“ geschmacklich ist er sehr begehrt.Er besitzt ein mittelgroßes,dunkelbraun bis goldbraune glänzender Korn mit einem Durchmesser von 2,7 bis 2,8 mm.Sein nussiger Geschmack ist sehr beliebt und hinterlässt eine angenehme cremige Note im Gaumen.
Royal Black Kaviar
Royal Black Caviar (Sibirischer Stör-Acipenser Baerii ) gehört zu der in Europa beliebtesten Caviar Sorte. Die mittelgroßen Eier der jungen Sibirischen Störe (18 bis 20 Jahre) sind tiefschwarz, haben ein ca. 1,5 mm großes Korn, perlen kräftig und hinterlassen einen milden Haselnussgeschmack. Der Royal Black Caviar ist ein hervorragender Kaviar und wird gelegentlich auch als schwarzes Gold bezeichnet.
Feinkost Selektion mit drei Sorten Kaviar & Perlmuttlöffel
Das Feinkost Selektion-Set beinhaltet drei premium Kaviar Sorten . Sie erhalten ein Perlmuttlöffel als Geschenk damit.
Trüffel Butter Feinkost-Edition mit 10% weißen Trüffeln (175g Glas)
Unsere Feinkost Trüffelbutter mit 5% frischen weißen Wintertrüffeln aus Italien hergestellt. Die weißen Trüffel in Verbindung mit der Butter sorgen für einen harmonischen Trüffelgeschmack.
Made in Italy - Glutenfrei
Premium Trüffelhobel aus Olivenholz
Kaufen Sie hier einen hochwertigen Trüffelhobel aus Olivenholz mit gewellter klinge.
Die Schnittstärke lässt sich bei unserem Trüffelhobel beliebig einstellen.
Made in Italy
Trüffelöl Bianco
Unser Trüffelöl ist ein Natives Olivenöl Extra mit weißem Trüffelgeschmack Tuber Magnatum Pico. Der erstklassige Geschmack von unserem Öl verfeinert Ihre Pastagerichte, Risotto, Fleisch-und Fischgerichte, Pilzsalate oder Carpaccio.
Red Gold Safran Filet
Safran – Die Blume, die Orient und Okzident verbindet Lernen Sie den sogenannten „König der Gewürze“ kennen und erfreuen Sie sich an dieser einzigartigen Köstlichkeit. Lassen Sie sich von dem wundersamen Duft verzaubern. Das unvergleichliche und einmalige Gewürz gilt als Inbegriff von Luxus, Sinnlichkeit und Genuss. Wir handeln ausschließlich mit Iranischem Safran, da er unseren Qualitätsvorstellungen am besten entspricht. Das Aroma von Safran ist würzig, aromatisch und herb-süß. Verfeinern Sie mit Safran Ihre edlen Kochrezepte und genießen Sie diese einmalige Würze
Wann ist welche Trüffelsaison?
Sommertrüffel - Tuber Aestivum Vitt
Mai bis September
Herbsttrüffel - Tuber Uncinatum Chatin
September bis Januar
Perigord-Trüffel
November bis März
Weiße Trüffel - Tuber Magnatum Pico
November bis Dezember
Wie wir es machen
Wir verraten euch unsere geheimsten Lieblingsrezepte, mit all den Kniffen und Feinheiten die wir eigentlich für uns behalten müssten.
Für unsere Kunden, die Trüffel und Kaviar genau so lieben wie wir, machen wir das natürlich gerne.
Schaut mal rein.
Beste Frische für ihre Bestellung
Wir tun alles um die Frische und den Geschmack best möglich zu erhalten.
Unseren Kaviar füllen wir erst direkt nach ihrer Bestellung ab. So können wir einen möglichst intensiven Geschmack und eine möglichst lange Haltbarbeit garantieren. Beim Kaviar garantierwn wir ihnen ab Lieferung eine Haltbarkeit von drei Monaten.
Damit beim Trüffel das Aroma best möglich konserviert wird verschicken wir ihn vakuumiert.
Standort
Berlin Office-Store
Kurfürstendamm 159 ,10709 Berlin
Mon - Fr, 09:30 - 16:00 Uhr
Versandkostenfrei ab 70,- € in Deutschland
Alle Bestellungen werden mit Express Versand verschickt, damit ihre Bestellung mit dem best möglichen Aroma bei ihnen ankommt.
Express Versand kostet 9,90€. Verschickt wird von Montag bis Donnerstag.
Lieferzeit: ca. 24 Stunden mit Go! Express
Terminierte Zustellung am Samstag: bei Wahl der Versandoption.
Bei Bestellungen innerhalb von Deutschland ab einem Warenwert von 70,-€ schenken wir ihnen die Versandkosten für den Express-Versand.
Express Versand nach Österreich kostet 25,-€. Lieferzeit 1-2 Werktage.
Ab 150 € Versandkostenfrei.Verschickt wird von Montag bis Mittwoch.
Der Express Versand erfolgt gekühlt (Styropor-Box mit Kühlakku).
Voraussetzung hierfür ist ein Bestelleingang bis 14:00 Uhr.