Frischer Trüffel der Saison
Bei uns gibt es das ganze Jahr frische Trüffel. Welche entscheidet Mutter Natur. Folgende Trüffelsorten sind je nach Saison bei uns erhältlich: Sommer Trüffel, schwarze Burgunder-Trüffel, Wintertrüffel und Alba Trüffel.Ihr dürft euch also auf etwas edles freuen.
Wir beraten Sie gerne unter:
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Wintertrüffel -Tuber Melanosporum
Verfügbar ab Dezember 2023
Unser Trüffel Sortiment
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Beluga Kaviar
Luxus Kaviar
Beluga ist der teuerste und schmackhafteste Störrogen Kaviar . Er besitzt den größten in vielen Grau Nuancen Korn mit einem Durchmesser von 3,2 bis 3,4 mm. Sein Geschmack ist cremig und hat ein zarten Abgang auf der Zunge .Gönnen Sie sich etwas Luxus für besondere Anlässe.
Imperial Auslese Kaviar
Bestseller
Der Imperial Auslese Caviar gilt als die begehrteste und teuerste Delikatesse der Welt und besitzt die beste Kaviar-Qualität. Für Kaviar-Kenner ist er der beste Kaviar, der zur Zeit gehandelt wird. Er entsteht durch eine Kreuzung der Stör-Arten „Acipenser Schrenckii“ und „Huso Dauricus“. Er besitzt ein mittelgroßes, helles goldbraunes bis graues Korn mit einem Durchmesser von 3 bis 3,2 mm. Sein Geschmack ist zart nussig und sahnig. Der Kaviar ist schwach gesalzen. Er wird sehr gerne pur verzehrt, aber auch als Topping auf Suppen und Vorspeisen ist dieser Geschmack eine pure Gaumenfreude.
Imperial Kaviar
Der Imperial Caviar der Amurstöre (30 bis 40 Jahre), den wir Ihnen anbieten, gehört zu den qualitativ hochwertigsten Caviar Sorten Europas. Er entsteht durch eine Kreuzungder Stör-Arten „Acipenser Schrenckii“ und „Huso Dauricus“.Der Imperial Caviar hat eine wundervoll helle, goldbraune schimmernde Farbe und eine Korngröße von 2 bis 2,5 mm. Von uns selektiert, findet man unseren Kaviar in den höchsten Feinschmeckerkreisen.
Ossetra Kaviar
Ossetra Kaviar gehört zu der Stör-Art „Acipenser Gueldenstaedtii“ geschmacklich ist er sehr begehrt.Er besitzt ein mittelgroßes,dunkelbraun bis goldbraune glänzender Korn mit einem Durchmesser von 2,7 bis 2,8 mm.Sein nussiger Geschmack ist sehr beliebt und hinterlässt eine angenehme cremige Note im Gaumen.
Royal Black Kaviar
Royal Black Caviar (Sibirischer Stör-Acipenser Baerii ) gehört zu der in Europa beliebtesten Caviar Sorte. Die mittelgroßen Eier der jungen Sibirischen Störe (18 bis 20 Jahre) sind tiefschwarz, haben ein ca. 1,5 mm großes Korn, perlen kräftig und hinterlassen einen milden Haselnussgeschmack. Der Royal Black Caviar ist ein hervorragender Kaviar und wird gelegentlich auch als schwarzes Gold bezeichnet.
Feinkost Selektion mit drei Sorten Kaviar & Perlmuttlöffel
Das Feinkost Selektion-Set beinhaltet drei premium Kaviar Sorten . Sie erhalten ein Perlmuttlöffel als Geschenk damit.
Italienische Trüffel Butter Feinkost-Edition mit 10% echtem weißen Trüffel (250g Glas)
BestellenPremium Trüffelhobel aus Olivenholz
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Trüffelöl Bianco
BestellenRed Gold Safran Filet
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Wie wir es machen
Wir verraten euch unsere geheimsten Lieblingsrezepte, mit all den Kniffen und Feinheiten die wir eigentlich für uns behalten müssten.
Für unsere Kunden, die Trüffel und Kaviar genau so lieben wie wir, machen wir das natürlich gerne.
Schaut mal rein.
Beste Frische für ihre Bestellung
Wir tun alles um die Frische und den Geschmack best möglich zu erhalten.
Unseren Kaviar füllen wir erst direkt nach ihrer Bestellung ab. So können wir einen möglichst intensiven Geschmack und eine möglichst lange Haltbarbeit garantieren. Beim Kaviar garantierwn wir ihnen ab Lieferung eine Haltbarkeit von drei Monaten.
Damit beim Trüffel das Aroma best möglich konserviert wird verschicken wir ihn vakuumiert.
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Kurfürstendamm 159
10709 Berlin
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