SAISONSTART: Die Trüffel befinden sich aktuell noch in der frühen Reifephase
- 50g frische schwarze Perigord-Trüffel ( Tuber Melanosporum)
- eine italienischeTrüffelbutter mit 5% frischen weißen Wintertrüffel (85g Glas)
Unsere Empfehlung: Um das exquisite Aroma frischer Trüffel zu intensivieren, fügen Sie etwas gehobelte Trüffel zu Ihrer Sauce hinzu. Lassen Sie ihn sanft im Fett ziehen, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Achten Sie darauf, die Temperatur niedrig bis mittel zu halten, um ein starkes Brutzeln oder Kochen zu vermeiden.
Zutaten:Butter (Kuhmilch) 94,5%, Bianchetto Trüffel (Tuber Borchii Vitt) 4%, weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) 1%, Salz,Aroma
Allergiehinweis: enthält Laktose (Butter/Kuhmilch)
Nährwertangaben pro 100g: Energie 2931 kJ/ 713Kcal, Fett 78,4g davon gesättigte Fettsäuren 38,3g, Kohlenhydrate 1,1g, davon Zucker 1,1g, Eiweiß 0,5g, Salz 0,30g
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